设备性能
采用上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持 产品油炸色泽均匀,不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。
采用纯油独立加热技术,油炸过程中产生的食品残渣经真空滤油机消除油炸过程中在油中浮游颗粒,这样就避免了渣在油中高温碳化变黑的现象,油不会变黑,延长使用周期,降低生产成本。
设备结构:
诸城恒品机械电加热油炸机为全油+过滤结构,配有自动过滤和自动补油两套管道、装置。自动过滤装置过滤掉油炸机中大的残渣,避免炸油酸化、变黑,延长炸油使用周期,减少换油频率;自动补油装置与储油罐相连接,当不断油炸过程中,炸油减少至设定位置时(此**位置由浮游表或气动装置控制),通过 油循环泵向油炸机内补油。两套管道外部配有保温措施。
全自动油炸机介绍
@分组加热:根据设备尺寸的不同,设备分4组——10组加热不等,设备使用初,可全部打开持续加热,后续可单独开,来达到节省能源的目的。
@用电量小:分组加热避免了能源的浪费,节约电能。
@容油量:希源牌油炸机容油量小,避免了传统油炸机中很大部分炸油的浪费,节省成本。
@功率:设备容油量与功率是一致的,节省电量,降低使用成本。
@自动清渣:残渣自动清理,通过底部刮渣的形式刮出油底部的残渣,延长炸油的使用周期和使用寿命。
@自动补油:可配备储油罐,作用有二:一是起到储存油的作用;二是实现自动补油的效果,减少人工;
@独立电控:设有独立电控面板,方面操作,避免竖行操作的弊端。
@网带结构:设备配有双层网带:下层为输料网带、上部为压料网带。(设备结构根据客户炸制产品的不同定制)
@设备结构:诸城希源机械电加热油炸机为全油+过滤结构,配有自动过滤和自动补油两套管道、装置。自动过滤装置过滤掉油炸机中大的残渣,避免炸油酸化、变黑,延长炸油使用周期,减少换油频率;自动补油装置与储油罐相连接,当不断油炸过程中,炸油减少至设定位置时(此**位置由浮游表或气动装置控制),通过 油循环泵向油炸机内补油。两套管道外部配有保温措施。
该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质,延长货架期。
设备简介
整机采用食品级304不锈钢制造,卫生、易清洗。
配有动态循环系统,将生产过程中油渣过滤出来,降低了油的酸价,延长食用油使用寿命。
采用上、下双层网带传输,产品被夹在双层网带之间,避免产品漂浮。
油炸机将更加节能、安全、自动化从原来手动提升到现在简易、简便地自动提升,节省了人力;内置泵式油循环装置延缓油老化,节省能源。从整条生产线看,变化更是巨大的,现在很多环节已经用机械手代替,只在对物料进行调味和操作的机械环节需要人工。