影响产品裹粉率的几种因素:
1.需要裹粉产品的表面积;
2.裹粉前产品的上浆率;
3.裹粉的性质以及产品工艺。
设备特点:
上粉机 的上下粉层厚度可调;强力风机及振动器去除多余粉料;操作、调整方便;特殊的网带撒粉技术,均匀可靠;开合式的螺杆,使清洗过程更简;
特殊设计的螺杆提升,适用于不同的混合粉、玉米淀粉、土豆淀粉、裹粉;具有可靠的安全防护装置;整机清洗方便,符合HACCP要求。
裹粉机主要针对市场**行无骨鸡柳条、雪花鸡柳条等调理肉制品的加工,其作用是对无骨鸡柳条、雪花鸡柳条、肉饼、鸡块、肉串等产品进行上屑、上糠处理,是通过下粘上撒的方式将产品均匀的裹涂上一层预上粉或混合粉,以适应下道工序的要求。
设备性能:
v 将产品埋入粉中裹附,裹粉充分,上粉率高。
v 适合任何粉的裹附作业。
v 上下粉层厚度可调。
v 强力风机及振动器去除多余粉料。
v 开合式螺杆,使清洗过程更简单。
v 变频器控制传送带速度。
设备结构组成
上粉机由风刀部件、输送网带部件、储料仓、撒粉部件、电控箱、进料输送部件、粉循环部件、机架部件等组成。整机采用304不锈钢制成,振动电机均匀撒粉,两段风刀吹粉、补粉和挡粉,余粉可循环使用。输送带采用变频调速,可满足不同产品的撒粉需求,并与生产线其他设备同步。
上粉机:
产品通过传送带时,被覆盖粉的传送带和上面撒落的粉均匀的裹涂上一层预上粉或混合粉,以适应下道工序的要求,可以同上浆机、上面包屑机连接,组合不同产品的生产线,从而完成粉、浆、粉、浆、粉及浆、粉、浆、粉工艺。
设备性能:
1.将产品埋入粉中裹附,裹粉充分,上粉率高。
2.适合任何粉的裹附作业。
3.上下粉层厚度可调。
4.强力风机及振动器去除多余粉料。
5.开合式螺杆,使清洗过程更简单。
6.变频器控制传送带速度。
公司宗旨:
本着诚信经营的原则,以“诚信务实,一恒不变”为宗旨,坚持“开拓、务实、守信”的企业精神,以热忱的心,*的服务,为每一个客户创造价值,让客户买的放心、用的舒心。选择恒品机械,让您无后顾之忧!先做产品,后做市场,客户的赞扬是zui好的广告!恒品机械与您携手共进!
自动上浆裹粉机可以实现鱼排、鸡排、肉饼等调理食品的粉、浆、粉、浆、粉及浆、粉、浆、粉工艺,上粉率高。根据加工工艺要求,在其表面均匀地撒上一层裹粉或调味粉,为上浆工序作铺垫,使上浆更加的充分、均匀,增加产品的粘合力,对油炸制品起保护作用,增加产品色泽及风味。
问:上粉机适用产品?
答:通过滚筒的转动,将产品表面裹上一层均匀的粉料或面包屑,以增加产品的上粉量,产生鳞片状的形态。如:鸡米花、鸡块、鱼块、无骨鸡柳条、琵琶腿香辣翅根等,产量高,省人工。