本机整体采用SUS304不锈钢制作,占地面积小,安全环保易用
1、油水分离型油炸机采取了从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,仰制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。
2、该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉,当炸油过份干燥时,水层又可供给炸制油层适当的水份,使所炸食品不会出现焦化、炭化现象,能有效控制致*物质的产生,保证食用者的健康。
3、*特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源
设备优点:
4.该机采用上下双层网带传输,食物被夹在双层网带之间,能使油炸彻底且食物不会漂浮,可通过调整上下网带之间的距离可以适应不同的产品。
5.网带提升系统采用电驱动,网带升起更加轻松自如,且能自动定位,使油漕及网带的清洗变得更方便。
6.出料网带为不锈钢板链,压料网带为不锈钢编制网带
设备介绍:
新一代油炸机油炸温度自控,可根据炸制产品不同设置温度,炸制时间可调根据产品炸制要求设置时间;*特的产品输送系统、排渣系统、油循环系统、排烟系统、电控系统等组成。根据炸制的产吕不同,采用网带输送产品变频或无级调速。广泛应用于肉制品,肉块、炸鸡翅、、锅巴、水产、蔬菜、面食等油炸食品加工。
适用范围:
1.面食类:薄脆、麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油炸条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子、尖角脆等。
2.肉食类:扒鸡(上色)、板鸭(上色)、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、鸡翅、香辣小酥肉、鸡叉、鸡柳条等。
3.坚果类:花生米、******花生米、青豆、蚕豆、老干妈黄豆、葵花籽。
4.豆制品:豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参、兰花豆。5.海产品:各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔、小龙虾。6.其它类:蔬菜、茄盒、藉盒、等挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。
全自动油炸机
设备有容油量小、功率小、安全保护、自动灭火、plc控制等功能。
1、容油量:新型研发的设备容油量相对较小,避免了传统油炸机中很大部分炸油的浪费,节省成本。
2、功率:设备容油量与功率是一致的,节省电量,降低使用成本。
3、安全保护:电加热油炸机配有油温保护:油温**80,网带架体不能提出,不允许排油,减少操作人员的受伤;线路保护:线路开关保护,防止加热管干烧,避免起火现象。
4、自动灭火:电加热油炸机配有自动灭火装置,客户自接二氧化碳管,防止起火。
全自动油炸机特点:
1、采用双层网带输送系统。
2、通过变频器调整炸制时间。
3、机体的支架采用不锈钢矩形管焊接而成。
4、外壳包板采用304不锈钢发纹板材拼接而成。
5、网带采用不锈钢网带,两侧为不锈钢输送链条
6、为了减小热损失,炸机的内胆与外壳之间装有硅酸铝保温材料。
7、炸机的内胆采用不锈钢发纹板材拼接而成。内胆焊接后进行了水压试验,确保锅体不会渗漏。
工作原理:
1、油水分离结构,解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致*物的问题。
2、容油量小,比传统油炸机节能省油。
3、双控温结构,控温效果好。
4、用SUS304优质不锈钢制作,质量保证、工艺环保、操作简单。
5、网带速度变频调速,食品炸制时间可调。