电加热油炸机适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的油炸加工,以电、燃气为加热能源,操作简单、安全、易清洗、维修方便、节省油耗。电加热油炸机由手动起吊系统、电起吊系统、*特的产品输送系统、排渣系统、加热系统、排烟系统、电气系统等组成,内部采用先进的油水混合技术,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解除了传统油炸机的弊端。全不锈钢结构,做工精细,美观、坚固、耐用。
油炸机 性能特点
1.组成部分:油炸机由电脑主控系统,网带输送系统 ,油温控制系统,循环过滤系统、网带支架提升系统,等几部分组成。
2.主控系统:全程电脑控制,设定油炸时间、温度,自动恒温,自动补油,自动排渣,不间断生产。
该产品还可广泛应用于肉类,面食类,海鲜类的大批量高效炸制。
1. 面食类:薯片薯条、麻花、面筋、脆皮、炸皮子、麻叶、油条、锅巴、蜜食、蜜三刀、麻团、江米条、沙琪玛、馓子、裹子等。
2.肉食类:红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄。
3.坚果类:花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。
4.豆制品:豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参、腐竹。
5.海鲜类:各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。
6.其它类:蔬菜饼、天妇罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。
该设备特别是对油炸过程中掉渣较多的食品,如面食挂糊食品、海产品等,自动清理残渣,省时省力,避免各种附加成本的产生。本公司可根据用户产品要求可对设备进行设计加工,提供整条生产线方案、配方及设备。
全自动油炸锅
1、输送系统:自动双层网带输送,自动出料,变频电机驱动,通过主控电脑控制带速保证油炸时间,配有负压带,产品全程不漂浮,不沉底,在完全浸入2、恒温区范围油炸,故产品炸制均匀,一致性高。
3、温控系统:双金属温度计设计,电子物理同步检测反馈温度,温差更小。间歇式加热,避免升温延迟,控温更好。
4、过滤排渣系统:双通道过滤:沉淀渣屑由刮渣机构单独从底部排出;油层内漂浮杂质由滤油机单独过滤循环回用,大大节省炸油损耗,提升炸制品质。
5、网带提升系统:油炸机输送部分为单独的机构总成,利用一键自动提升整个抬起,便于设备清洗,维护,省时省力。
全自动油炸机参数:
型号:HPJX-3000型
油炸机结构:采用全油过滤式,网带宽度400mm
加热方式及功率:电加热,加热管功率为48kw
产量:每小时100--200kg
炸制时间:15秒--120秒可调,变频调速
炸制温度:环境温度-230度(可根据需要设定),可根据炸制不同产品的需要设置温度
网带:采用刮板式不锈钢螺旋网带(加一型压料网带,防止产品漂浮,使产品炸制更彻底,避免了部分产品局部炸不到的问题,双层网带中间的油炸区域高度是100mm)
具体配置参数;连续油炸机整机:
1.型号:HP3000型
2、油炸机结构:全自动纯油底部刮渣
3、加热方式:电加热,功率:36-48kw
4、炸制产品:面片薄脆等面食
5、炸制时间:时间可调
6、油炸机生产线,生产设备炸制温度:0-300(可根据需要设定)
7、材料:连续油炸机内胆采用304*4mm不锈钢制作加工,外壳304*1.2mm拉丝不锈钢制作加工,网带支架:采用304*3mm不锈钢制作
8、加热管:淄博产不锈钢制作
9、网带:采用双层螺旋网带
10、油炸机生产线,生产设备烟罩和网带支架:可提升出锅外,以便清洗。烟罩配出烟口
11、设备尺寸:外形尺寸(3000*1000*2100mm),网带宽400mm
12、电器:采用正泰电器
问:油炸机的优点试什么?
答:油炸线将更加节能、安全、自动化从原来手动提升到现在简易、简便地自动提升,节省了人力;内置泵式油循环装置延缓油老化,节省能源。从整条生产线看,变化更是巨大的,原来一条线需要27个人,现在很多环节已经用机械手代替,只在对物料进行调味和操作的机械环节需要人工,一条线三四人就可以了。对燃气和电加热加热的油炸机,我们设立防止空烧装置、防止漏电的自动断电保护装置,保证人员安全。