淋浆机设备特点
上浆机与全自动肉饼成型机配合使用,亦可单独使用。可以对市场 行的汉堡肉饼、麦乐鸡块、鱼香汉堡肉饼、土豆饼、南瓜饼、肉串等产品进行上浆处理,是快餐店、配送 、食品工厂理想的上浆设备。
产品简介
淋浆式上浆机适用于相对比较小、薄、软且易破碎的产品(如鱼片、鱼排等)的上浆。淋浆机又称瀑布式上浆机,是通过浆幕和底部面糊均匀裹涂在鸡肉、牛肉、猪肉、鱼、虾等海鲜产品上。适用于上面包屑及上粉前工序。
瀑布式上浆机是通过浆幕和底部的面糊浴槽将面糊均匀裹涂在鸡肉、牛肉、猪肉、鱼、虾等海鲜产品上。适用于上面包屑及上粉前工序,适用范围:条状、块状、片状产品裹浆。
1.采用快装设计,清洗方便;
2.浆液输送泵对浆液输送粘贴小,对浆液的粘度破坏程度小;
3.瀑布式淋浆可以保持产品的整齐排序充分裹浆;
4.调整方便可靠,具有可靠的安全防护装置;
5.整机采用不锈钢制造,设计新颖、结构合理、性能可靠;
6.可以与成型机、上面包屑机、油炸机等对接使用,从而实现连续生产。
设备特点
1.多用途,适用原料广,产品丰富;
2.**的循环面包屑系统,较大的减少了破损;
3.细屑、粗屑均可使用;
4.可以衔接上浆机、成型机,油炸机等设备对接使用,从而实现连续生产;
设备优势:
采用泵式装置,也可进行淋喷式挂浆;可以使产品通过面浆瀑布,达到挂浆效果;瀑布式淋浆可以保持产品的整齐排序充分裹浆;加工产品:鸡肉、牛肉、猪肉、鱼、虾等海鲜产品上。
设备简介
操作方便;
具有可靠的安全防护装置,卫生、安全可靠;
采用正泰电器件安全可靠;
整机选用不锈钢材料及其他食品用材质,设计新颖,结构合理,性能可靠,符合卫生标准,符合haccp标准,便于清洗。
设备特点
淋浆式上浆机由电控箱、风刀部件、淋浆部件、箱体、盛浆桶部件传动部件、机架部件等组成。整机采用304不锈钢制造,因该机使用的是稀浆,上浆方式又是自动浇浆,故需要用浆料泵把浆液从盛浆桶内送至淋浆系统,继而形成瀑布式淋浆。该机只用一条输送带,当产品由输送网带送入淋浆区接受正面淋浆时,由于重力下垂作用,使产品反面在淋浆系统下方的盛浆托盘内接受沾浆,以此完成整个食品的上浆。
设备特点:
*泵式装置,也可进行淋喷式挂浆。
*使产品通过面浆瀑布,达到挂浆效果。
*瀑布式淋浆可以保持产品的整齐排序充分裹浆。
淋浆机操作要点:
设备工作前,向浆槽内注入准备好的浆料,(浆槽内有浆液过滤罩,浆液深度一定不能没过滤罩),启动输送网带,启动浆料泵,调节进浆阀门的流量,使得淋浆系统形成均匀的瀑布,覆盖整个网带的宽度,即可放入产品予以上浆。上浆过程中科根据上浆情况,适当调节网带的输送速度,和风刀的位置,让产品整齐排列以及充分裹浆,风量的大小则可以通过调节风管上的风量调节阀来控制,避免过多浆料进入到下一工序,造成浪费。