油炸机性能
加热系统:采用点加热方式,利用温控仪自动控制燃烧器的工作,从而实现锅内的快速升温。锅内列管式分布加热管均匀加热。油炸机内部加热管为无缝碳钢管,采用恒品公司*设计的加热管道,提温快,吸收热量高,使用寿命长等优点
温控系统:采用四维温控系统,温度可根据工艺要求随时设定调节,误差温度不**过0.3℃,自动控制燃烧器的开启停止,可实现锅内温度快速升温,正常生产后,锅内油温,基本维持不变。
保温系统:锅体上部用50mm厚硅酸铝石棉板进行保温,防止锅内热量流失也保证了工作人员的安全,设备整体用4mm厚40×60槽钢分段整体固定,防止设备在受热过程中变形,延长了使用寿命。
提升系统:设备用减速电机作为提升动力,可实现自动进料,自动出料,保证了产品的炸制时间一致,降低了工人的劳动强度,保证操作人员的安全。
传送系统:采用双网带的输送方式,防止物料在炸制过程中漂浮,影响炸制效果和产品品质。可根据客户要求制造双网带或单网带,选择双网带的客户较多。
刮渣系统:纯油油炸机在制造是多配置刮渣系统,刮渣系统包括纵向刮渣和横向刮渣。纵向刮渣将油炸生产线中的油炸几种在一起,横向刮渣将油炸排出油炸设备,可边生产边排渣,完全不耽误生产。
恒品机械科技有限公司制造的油炸设备可根据客户要求配置储油罐,储油罐可自动补充炸油,在储存炸油的同时进行沉淀,使炸油更清洁。
采用进口的优质不锈钢材料,稳固耐用,美观大方;采用 的高低温油技术,下部的低温油对炸油进行过滤、清洁、保温,有效减少炸油中的有害物质,可同时炸制各种食物,互不串味,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温保证了炸油不变黑,从而大大延长了换油周期,节油效果好,并且炸出的食品味美色鲜,有利健康;智能型数字显示温控器使操作方便简捷。
油炸机设备介绍
我公司特研发一种新型油炸设备,采用双层网带,为了防止产品在油炸过程中发生漂浮,导致油炸色泽不一致。双层网带之间的间隙是可以调节的,这样就会满足不同厚度的面食同时使用同一设备,这样就会起到一机多用的效果。
油炸生产线带有网带输送系统,提升系统,排油烟系统(烟量大小可以调节) ,自动补油系统,过滤系统,带有底部刮渣还有侧刮渣,这样会降低油的碳化量,增加油的使用周期,从而降低生产成本。我公司生产的油炸生产线还带有其他厂家没有的灭火系统,因为很多生产厂家由于测温线以及测温仪的损坏很可能会发生油温测试的不准确导致油温过高,发生火灾,有了这套装置,生产厂家就可以安心使用,一旦发生测温方面的实物,该灭火系统就会自动发生报警,就可以利用里面的灭火装置进行***时间去灭火,从而避免了安全隐患,防止生产厂家由于火灾而发生损失。
油炸机
1、上、下双网带传输,产品被夹在双网带,避免产品浮动,产生炸制不均匀的情况。
2、自动刮渣能够大大延长炸油的使用寿命,无须频繁换油,节约油量。
3、可选用全油过滤结构,克服了常规油炸机的缺陷,能保持炸油清洁。
4、自动控温:通过电控变频器进行控制,当油温**设定温度时,加热装置停止加热,当油温低于设定温度时,加热装置开始加热,保证产品的炸制温度,提高了产品质量。
5、材质上采用优质的304不锈钢,符合国家行业标准。
全程油温自动控制,温度从0-300度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。
一机多用,节省投资成本。无须换油可炸多种食品,带有自动排烟系统,无油烟,不串味,省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。
整机304不锈钢制造,耐高温腐蚀,使用寿命长!
问:油炸机使用注意事项
答:1、严格按照油炸机电路原理图接线,外壳必须接地,主电源线前段必须另接漏断路器,严禁带电接触电器元件。
2、通电前必须向油炸机内加水、加油,以免烧坏加热管。
3、工作过程中切勿往油炸机内加水,油温**80℃切勿更换内部水。
4、含水分过高且易起泡的油不能用于此设备。
5、夏天每天换水一次,冬天可根据水质定期更换,加热管必须浸入介质中才能工作。
6、工作过程中,如果投入含水量大的食物或者一次加载过量食物会产生沸腾,务必注意以免被溢出的高温油**。
7、当油炸机内水位过高时一定通过放油阀排除过量的水,防止益油现象的发生。
8、油炸机设定温度要低于230℃,当操作者离开时一定要切断电源。
9、油炸机至少每月保养一次,加热管要及时清除表面的污染物。