设备结构组成
上粉机由风刀部件、输送网带部件、储料仓、撒粉部件、电控箱、进料输送部件、粉循环部件、机架部件等组成。整机采用304不锈钢制成,振动电机均匀撒粉,两段风刀吹粉、补粉和挡粉,余粉可循环使用。输送带采用变频调速,可满足不同产品的撒粉需求,并与生产线其他设备同步。
隧道式上粉机通过下粘上撒的方式将产品裹上一层均匀的粉料(预上粉或混合粉),以适用下道工序的要求,可以同上浆机,上面包屑机连接,组成不同产品的生产线,从而完成粉、浆、粉工艺。
适用范围:
条状、块状、片状产品裹粉、裹糠、裹片;鸡柳、鸡排、琵琶腿、鸡米花、幸运鸡块、肉饼、鸡柳棒、玉米饼、茄盒、藕合、里脊肉饼、牛排、地瓜丸、春卷、锅包肉等均可上粉裹糠;
水产品深加工过程中的鱼条、鱿鱼条、虾仁、扇贝、蝴蝶虾、鱼片、鱼块、鱼排、鱿鱼片、小银鱼、牡蛎等表面面包屑的包裹;
方便食品类型中的薯片、薯块、香芋地瓜丸、魔芋饼、肉片、面卷、海苔肉卷、唐杨食品、天妇罗等表面味料的包裹。
多用途,使用原材料广,产品丰富;可以衔接上浆机,裹面包屑机、肉饼成型机,油炸机等设备;细粉,粗屑、雪花片均可使用,操作方便,卫生安全可靠。
技术参数:
型号:HP600 输送带速度范围:3-15m/min(变频调整)
输入高度:1050±50mm 输出高度:1050±50mm
网带宽度:600mm 功率:3.5kw 外形尺寸:3000×1100×2150mm
设备特点:
粘粉均匀,可达到与手工制品相同的效果;将产品埋入粉中裹附,裹粉充分,上粉率高;适合任何粉的裹附作业;上下粉层厚度可调;强力风机及振动器去除多余粉料;变频调速;开合式螺杆,使清洗过程更简单。
产品介绍:
上粉机是产品通过传送网带时,被覆盖粉的传送带和上面撒落的粉均匀的裹涂上一层预上粉或混合粉,以适应下道工序的要求,可以同上浆机、上面包屑机连接,组成不同产品的生产线。从而实现粉、浆、粉、浆、粉及浆、粉、浆、粉工艺。裹粉炸粉主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层。使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸,可以赋予油炸品不同的风味,保持其原有风味不流失,保持其水份,避免直接将肉或蔬菜炸焦。可以对市场**行的汉堡肉饼、麦乐鸡块、鱼香汉堡肉饼、土豆饼、南瓜饼、肉串等产品进行上粉处理,是食品工厂理想的上粉设备。雪花鸡柳条裹糠机的产品通过传送网带时,被覆盖粉的传送带和上面撒落的粉均匀的涂裹上一层粉或混合粉,以适应下道工序的要求,可以衔接上浆机、上面包屑机、成型机、油炸机等设备组成不同产品的生产线,适用于混合粉、雪花糠及面包屑。从而完成粉、浆、屑及浆、粉、浆、屑工艺。
问:上粉机适用产品?
答:通过滚筒的转动,将产品表面裹上一层均匀的粉料或面包屑,以增加产品的上粉量,产生鳞片状的形态。如:鸡米花、鸡块、鱼块、无骨鸡柳条、琵琶腿香辣翅根等,产量高,省人工。